К числу наиболее важных характеристик питьевой воды относится показатель pH. Его название произошло от термина «сила водорода» в латинской транскрипции. Он демонстрирует, каким является концентрация в воде ионов водорода.
Значение этого показателя напрямую влияет на характеристики питьевой воды, разделяя ее на 14 категорий – от самых щелочных до самых кислых. Регулярное употребление в качестве питья с отклонением от стандартных нормативов, приводит к негативным изменениям в организме человека, отрицательно влияя на его здоровье и другие крайне важные параметры, например, продолжительность жизни.
В России норматив pH регламентируется положениями СанПиН 2.1.4.1074-01. Стандартным считается значение показателя в пределах от 6 до 9 баллов. Примерно аналогичные санитарно-гигиенические требования введены в большинстве развитых стран мира.
Учитывая важность правильного кислотно-щелочного баланса для нормальной жизни человека, к выбору питьевой воды следует подходить крайне осмотрительно. Самый простой вариант – употреблять в качестве питья продукты от солидных отечественных предприятий-производителей. К их числу относится, например, расположенная в Майкопе Лимонадная фабрика.